1. 豚肉に塩こしょうを振って、大葉は洗って茎を切り落とし、チーズは半分にしておく。
2. 梅干の種を取り除き、手で半分程度の大きさにちぎる。
3. 豚肉・大葉・チーズ・梅干の順に乗せて、クルクル巻いていく。
4. ※印を混ぜ合わせて、巻いた豚肉につけた後、パン粉をつけて油で揚げれば出来上がり★
とんかつソース、ウスターソース、塩、絞ったレモン、おろしポン酢、などお好みでどうぞ♪

1. かに爪は爪の先だけ殻を外し、かにの身はほぐしておく。ほたて貝柱は４〜６つに裂く。
2. かにとほたて貝柱に薄く塩をあて２０分おき水分をとる。
3. 絹ごし豆腐は約２／３のかさになるまで水を切る。
4. 水を切った絹ごし豆腐を手でつぶし、塩と砂糖を加え、山芋粉を混ぜる。
5. 4にかにの身・ほたて貝柱とコーンを混ぜて一口大の小判型に形を整える。そのうち４つはかに爪の身を包むように付け、１８０℃の油で揚げる。
熱いうちに塩を振り、器に盛ってレモンを添えたら出来上がり★

1. 鍋に水（１５００ｃｃ）と昆布（２５ｇ）を入れて火にかけ、沸く直前にチキンブイヨンを加える。
2. 鮭は皮と骨を取り、さっと湯に通し氷水にとってザルに上げ、一口大に切る。じゃがいもは皮ごと茹でて柔らかくなれば、ザルに上げ皮を剥いて半分に切る。
3. 鍋にバター（３０ｇ）を溶かし、白ネギ、玉ねぎ、セロリを加え、塩少々をふり、フタをして色付けないようにしんなりするまで炒める。
4. 3にいちょう切りのじゃがいもを加えて炒め、周りが透き通ってくれば1を漉しながら入れ、じゃがいもをつぶしながら中火で３０分煮る。
5. 4に味噌を溶きいれ、茹でたじゃがいもと鮭を加え軽く煮る。
6. 火を止めバター（２０ｇ）を加え、青ネギを散らし、器に盛って七味唐辛子をふって出来上がり★

1. ベーコンは４等分、玉ねぎは２等分、じゃがいもは皮を剥き、人参は６等分、セロリ・白ネギは５〜６�pの長さに、キャベツは４等分にする
2. 鍋に1の材料・水（適量）・黒粒こしょうを入れ、沸騰したら弱火にしてコトコト煮る
塩で味を調整して、お好みで塩・こしょう・マスタードを添えて出来上がり★

1. キャベツをみじん切りにし、塩を小さじ1/３(分量外）入れ10分放置し、しっかり水分をとる
2. ひき肉とニンニク、生姜、調味料【材料Ａ】をよく混ぜ合わせる
3. 餃子の皮に2で混ぜた具材を適量ずつのせ、餃子を包んでいく
4. フライパンにサラダ油を引き、餃子を並べ中火にかける
蒸気がでたら（約２分）、差し水1/３を加えてさらに焼き、水が完全になくなり焼き色が付いたら出来上がり★

1. オレンジマーマレードとしょうゆと白ワインを、あらかじめ合わせておく
2. 予熱したフライパンに、スペアリブを手早く入れる
3. 蓋を閉めて中火で焼き目がついたら、ひっくり返して、更に片方に焼き目をつける
4. フライパンをもう一度ひっくり返し、深い方が下になるようにし、ソースをいれる
5. 弱火にして、汁が少なくなるまで20分〜30分煮る
様子を見ながら、煮汁がなくなったら出来上がり★

1. 生パン粉と牛乳を合わせ、微塵切りの玉ねぎ、卵を合わせておく
2. 合いびき肉と塩を合わせ、白くなるまでよく練り混ぜる。粘りが出たら、1も入れよく混ぜる
3. キャッチボールをするように空気を抜きながら成形する。冷蔵庫に30分位入れて冷やす
4. 水がほとんどなくなるまで中火でひっくり返しながら、13分〜１6分くらい焼く
お好みのソースをかけたら出来上がり★

1. アサリは砂抜きをする
2. 強火でフライパンを予熱しておく
3. アサリと酒をすべてフライパンに入れ蓋をして、強火のまま1〜2分火にかける
ひっくり返さずに蓋をあけ、皿に盛り付け、あさつきを振りかけたら出来上がり★

1. レンジクックにごま油をなじませ、ご飯を入れる
2. 牛肉に焼き肉のタレをからませたもの・ナムル・もやし・ぜんまいをのせ、電子レンジで６〜７分加熱する
3. 上に卵をのせ、もみ海苔・白ごまを散らし、コチュジャンを添えて完成★
※このレシピは500Wの電子レンジを使用しています。電子レンジのメーカーや機種により加熱時間に違いが出てきますので様子を見ながら調整してみてください。

1. 豚肉以外の材料を混ぜる
2. レンジクックに豚肉を敷き、1の生地を流す
3. 電子レンジで５〜６分加熱し、さらに裏返して２分加熱する
塩・こしょう・マヨネーズでお好みに味付けて完成★
※このレシピは500Wの電子レンジを使用しています。電子レンジのメーカーや機種により加熱時間に違いが出てきますので様子を見ながら調整してみてください。

1. ボウルに中華麺をほぐして、塩ダレを入れて全体にからませる
2. レンジクックに水をはり、中敷きをセットして、１／２量のもやしを敷き、1をのせる
3. 2に残りのもやしをのせ、上に豚肉をのせる
4. 電子レンジで１０分加熱する
出来上がりに、青ネギを散らし、お好みでレモンをかけて完成★
※このレシピは500Wの電子レンジを使用しています。電子レンジのメーカーや機種により加熱時間に違いが出てきますので様子を見ながら調整してみてください。

1. 鶏肉に塩・こしょうをし、レンジクックに入れる
2. 野菜を1の上に入れる
3. トマト缶・固形コンソメ・にんにく・水を入れ、電子レンジで２０分加熱して完成★
※このレシピは500Wの電子レンジを使用しています。電子レンジのメーカーや機種により加熱時間に違いが出てきますので様子を見ながら調整してみてください。

1. えびは殻を取り、背ワタを除いて、粗く刻む
2. ボウルに1とAを入れてスティックミキサーですり身状につぶす
3. 鍋に水を沸かし、2を丸めながらそっと落として火を通し、かつおと昆布粉を加える
（※かつおと昆布をクッキングカップに入れ、スティックミキサーで細かくする）
調味料を加えて味を整え、お椀に盛り付けて出来上がり★ お好みで三つ葉や青ネギを散らす。

1. マンゴーを１．５ｃｍ角くらいに切っておく
2. クッキングカップに1と牛乳、ヨーグルト、砂糖を入れて スティックミキサーで混ぜて出来上がり★

1. ボウルに卵黄を入れ混ぜておく
2. 鍋に生クリーム、牛乳を入れ、人肌くらいに温める
3. 1のボウルに2を少しずつ加え混ぜる
4. 3をこして、器に入れ、アルミホイルをかぶせてスチームクッカーで１０分蒸す
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、ヨーグルトソースなどお好みでかけたら出来上がり★

1. ボウルにキャベツ以外の材料を入れ、よく練る
2. 二重にしたラップの中央に、大きめにちぎったキャベツを長方形（２０ｃｍ×１０ｃｍくらいの大きさ）に並べる
3. 2の上に４〜５等分にした1を伸ばし、これを繰り返す
4. 3をラップで包み、スチームクッカーに入れ、３０〜４０分蒸す
切り分けて、ケチャップやポン酢などお好みのものをかけて出来上がり★

1. 豚肉を塩・こしょうし、ハーブを散らせて、そのまましばらく置く
2. スチームクッカーに1をのせ、５０分蒸す
3. 豚肉が蒸しあがる１５分前に、別の段にセットした野菜をのせ、同時に蒸す
お肉を取り出し、食べやすい大きさにカットして器に盛り付け、蒸しあがった野菜も盛り付け、塩を添えて出来上がり★