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2022年ビートップスのおせち＆お正月料理
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2021年ビートップスのおせちは
完売いたしました。
ビートップスでは、おせちの他に、お正月を彩る絶品グルメを多数取り揃えています。お正月には欠かせない数の子松前漬け、ズワイガニやなど明太子、絶品グルメを通販で簡単にお取り寄せできます。
ビートップス2021年 おせちは終了いたしました。2022年のおせちをお楽しみに！
グルメ　⾷品　カニ（かに・蟹）

2021年 ご自宅で過ごす優雅な新年2021年 ご自宅で過ごす優雅な新年

彩り華やかな 　京料理で迎える新春彩り華やかな 　京料理で迎える新春
祇おん江口祇おん江口

オマール海老の 4人前 48品目　京都『祇おん 江口』監修　三段重おせちオマール海老の 4人前 48品目　京都『祇おん 江口』監修　三段重おせち

送料無料　本体価格　19,800円（税抜）送料無料　本体価格　19,800円（税抜）

京都・祇園に店を構える『祇おん 江口』監修京都・祇園に店を構える『祇おん 江口』監修

京都・祇園に佇むこだわり和食・京料理の隠れ家―。素材だけでなく、調理法や盛付けに至るまで、品格を大切にした正統派割烹料理を愉しめる和食・京料理店。京都・祇園に佇むこだわり和食・京料理の隠れ家―。素材だけでなく、調理法や盛付けに至るまで、品格を大切にした正統派割烹料理を愉しめる和食・京料理店。
『祇おん 江口』大将・江口が、おせち作りでこだわったのは京都ならではの華やかさ、小ぶりで上品な盛り付け、お出汁の美味しさ。『祇おん 江口』大将・江口が、おせち作りでこだわったのは京都ならではの華やかさ、小ぶりで上品な盛り付け、お出汁の美味しさ。
三段重おせちは、そんな大将のこだわりをたくさんつめこんだ「京おせち」に仕上がりました。三段重おせちは、そんな大将のこだわりをたくさんつめこんだ「京おせち」に仕上がりました。
京おせちとは 京都のおせちは、舞妓さんが大きく口を開けなくても食べられるように、他県に比べて一品一品のサイズが少し小さくなっています。京都らしい、小ぶりで彩り鮮やか、そして上品な味のおせちに仕上がりました。京おせちとは 京都のおせちは、舞妓さんが大きく口を開けなくても食べられるように、他県に比べて一品一品のサイズが少し小さくなっています。京都らしい、小ぶりで彩り鮮やか、そして上品な味のおせちに仕上がりました。

壱の重 20品目壱の重 20品目

壱の重壱の重
  • ◆丹波篠山産大粒黒豆
  • ◆だし巻
  • ◆上生菓子　鶴
  • ◆鹿児島県産ぶりの松風仕立て
  • ◆あかにし生姜味串
  • ◆松麩
  • ◆手まり湯葉
  • ◆合鴨スモーク
  • ◆たこ照焼
  • ◆ころてまり麩
  • ◆椎茸旨煮
  • ◆すかし海老さより
  • ◆焼海老
  • ◆いか黄金焼
  • ◆白蒲鉾
  • ◆紅蒲鉾
  • ◆つぶ貝黄金和え
  • ◆いくら醤油漬
  • ◆筍土佐煮
  • ◆丹波篠山産大粒黒豆
  • ◆上生菓子　鶴
  • ◆あかにし生姜味串
  • ◆にしん昆布巻
  • ◆合鴨スモーク
  • ◆ころてまり麩
  • ◆すかし海老さより
  • ◆いか黄金焼
  • ◆紅蒲鉾
  • ◆いくら醤油漬
  • ◆だし巻
  • ◆鹿児島県産
    ぶりの松風仕立て
  • ◆松麩
  • ◆手まり湯葉
  • ◆たこ照焼
  • ◆椎茸旨煮
  • ◆焼海老
  • ◆白蒲鉾
  • ◆つぶ貝黄金和え
  • ◆筍土佐煮

∴ こだわりの逸品 ∴

丹波篠山産大粒黒豆
丹波篠山産大粒黒豆
丹波篠山産の大粒の素材の味を活かすため甘さを抑えました。ふっくらした食感の後に黒豆の旨味が口の中に広がります。
だし巻
だし巻
お出汁をきかせたやさしい味わいと、ふっくらとした食感にこだわり、手間を掛けて丁寧に焼き上げました。
焼海老
焼海老
素材本来の旨味を身の中に封じ込める調理方法により、引き締まった身の食感を味わって頂けます。
たこ照焼
たこ照焼
過熱蒸気で焼成する事により、硬くなりがちなタコを柔らかく、照り焼きに仕上げました。
にしん昆布巻
にしん昆布巻
大きく口を開けなくても食べられるように、一口サイズににしんを昆布で巻きました。
いか黄金焼
いか黄金焼
過熱蒸気で焼成する事により、硬くなりがちなイカを柔らかく、ジューシーに仕上げております。

弐の重 15品目弐の重 15品目

弐の重弐の重
  • ◆伊予柑紅白なます
  • ◆柚子風味〆さば
  • ◆紅白海老結び【柚子風味】
  • ◆あなご青菜巻
  • ◆たたき牛蒡ごま和え
  • ◆味付数の子
  • ◆伊達巻
  • ◆青桃甘露煮
  • ◆彩りごぼう
  • ◆笹よもぎ餅
  • ◆市松錦玉子
  • ◆上生菓子　亀
  • ◆いなか漬
  • ◆田作り
  • ◆蝦夷鮑白醤油煮
  • ◆伊予柑紅白なます
  • ◆紅白海老結び【柚子風味】
  • ◆たたき牛蒡ごま和え
  • ◆伊達巻
  • ◆彩りごぼう
  • ◆市松錦玉子
  • ◆いなか漬
  • ◆蝦夷鮑白醤油煮
  • ◆柚子風味〆さば
  • ◆あなご青菜巻
  • ◆味付数の子
  • ◆青桃甘露煮
  • ◆笹よもぎ餅
  • ◆上生菓子　亀
  • ◆田作り

∴ こだわりの逸品 ∴

伊予柑紅白なます
伊予柑紅白なます
国産野菜を使用し、伊予柑の皮で香りと風味を加えたなますに仕立てています。
蝦夷鮑白醤油煮
蝦夷鮑白醤油煮
白醤油で上品に味付けした鮑を低温でじっくり炊き上げました。
田作り
田作り
魚体サイズが小さめの国内産かたくちいわしを使用。香ばしく焙煎し、上品な甘さで炊き上げました。
青桃甘露煮
青桃甘露煮
国産白桃の幼果を、種まで柔らかく食べられる甘露煮に仕上げました。
淡い桃の香りが口に広がります。
笹よもぎ餅
笹よもぎ餅
赤と金の水引を使った華やかな一品。よもぎを練り込んだ餅を笹で包みました。
あなご青菜巻
あなご青菜巻
青葉（高菜）で巻いたその中には、しそ（大葉）の香りにあなごの甘味と生姜の風味がよく合う一品です。

参の重 13品目参の重 13品目

参の重参の重
  • ◆栗甘露煮
  • ◆鳴門芋きんとん
  • ◆とり筑前煮
  • ◆ふわとろ豚角煮
  • ◆鹿児島県産黒豚昆布巻
  • ◆帆立柚子明太
  • ◆懐石かに姫万頭
  • ◆野沢菜柚子昆布
  • ◆ちりめん山椒
  • ◆ふっくらぶり照焼
  • ◆味付小梅人参
  • ◆若草子宝ずんだ和え
  • ◆さつま芋レモン煮
  • ◆栗甘露煮
  • ◆とり筑前煮
  • ◆鹿児島県産黒豚昆布巻
  • ◆懐石かに姫万頭
  • ◆ちりめん山椒
  • ◆味付小梅人参
  • ◆さつま芋レモン煮
  • ◆鳴門芋きんとん
  • ◆ふわとろ豚角煮
  • ◆帆立柚子明太
  • ◆野沢菜柚子昆布
  • ◆ふっくらぶり照焼
  • ◆若草子宝ずんだ和え

∴ こだわりの逸品 ∴

ふわとろ豚角煮
ふわとろ豚角煮
3回の加熱で余分な脂を落とし、薄しょうゆ味でふっくらと仕上げました。
ちりめん山椒
ちりめん山椒
山椒の実の爽やかな香りとピリッとした辛味がちりめんじゃこの風味に良く合う一品です。
ふっくらぶり照焼
ふっくらぶり照焼
脂乗りが良い国産の寒ブリを「超冷薫」という特殊製法で生臭さを除去し、旬の魚の旨味が味わえるように、ふっくらと焼き上げました。
鳴門芋きんとん
鳴門芋きんとん
鳴門金時芋の食感を残し、芋本来の味を感じられるよう、食べやすく甘さ控えめに仕上げました。
帆立柚子明太
帆立柚子明太
帆立ひもに明太の色が良く合い、柚子皮の風味が爽やかな一品です。
鹿児島黒豚昆布巻
鹿児島黒豚昆布巻
鹿児島産の黒豚を北海道産の厚手の昆布で巻き上げ、黒糖を加えて手鍋・直火にてじっくりと炊き上げました。

京おせちと一緒に味わう 豪華特典京おせちと一緒に味わう 豪華特典

新春の食卓がぐっと華やぐ、オマール海老のブイヨン煮（1尾）もご一緒にお届け新春の食卓がぐっと華やぐ、オマール海老のブイヨン煮（1尾）もご一緒にお届け

特典 オマール海老のブイヨン煮 オマール海老の出汁を使用した冷製バジルソース（30ｇ）付き特典 オマール海老のブイヨン煮 オマール海老の出汁を使用した冷製バジルソース（30ｇ）付き

『祇おん 江口』は、和食でありながら、ワインに合うような食材も得意。身離れして食べやすく、ワインにとても合うオマール海老です。『祇おん 江口』は、和食でありながら、ワインに合うような食材も得意。身離れして食べやすく、ワインにとても合うオマール海老です。

4人前 48品目 盛り付け済み 京都『祇おん 江口』監修 三段重おせち4人前 48品目 盛り付け済み 京都『祇おん 江口』監修 三段重おせち

京都『祇おん 江口』監修 三段重おせち京都『祇おん 江口』監修 三段重おせち
送料無料　本体価格　19,800円（税抜）ご注文締切日：2020年12月15日（火）お届け予定日：2020年12月29日（火）～30日（水）頃送料無料　本体価格　19,800円（税抜）ご注文締切日：2020年12月15日（火）お届け予定日：2020年12月29日（火）～30日（水）頃

お正月を彩るグルメを是非ご一緒にお正月を彩るグルメを是非ご一緒に

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ビートップス2021年 おせちは終了いたしました。2022年のおせちをお楽しみに！
グルメ　⾷品　カニ（かに・蟹）